矿物质是什么？
矿物质与蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素构成人体所需五大营养成分。各种营养成分在我们体内分解至元素的话，其中碳、氢、氧、氮这四种元素一共占整体的96%，剩下的4%则是矿物质元素了。矿物质和维生素同样只是极少的量，但也是维持身体机能上不可缺少的成分。维生素是有机化合物，而矿物质是元素，像钙、铁、钠、镁、钾、锌等都无法自身产生或合成。
农药和化肥的使用，酸雨等影响导致土壤的矿物质急速流失。据调查结果显示，菠菜、胡萝卜等蔬菜的含铁量比45年前少了约1/3。以前日本人只吃普通的主食即可摄入足够的矿物质，而现在即便是正常饮食也很难摄取足够的矿物质元素。
海洋性矿物质指的是海水中蕴含的矿物质。其实海水中的矿物质均衡比例与人体内的矿物质均衡比例极其相似。因此它具有人体所熟悉的特性。可以说这也是生命起源于海洋的证据。
现在很多食物中都含有大量的磷。而过量摄取磷会使磷与消化道的钙相结合，导致钙还没被人体吸收就直接被排出体外了。此外，因为磷化物使得镁元素被直接排出体外，所以无论怎么补充钙或镁，只要是食用过多加工食品和快餐食品，都容易导致慢性的矿物质缺乏症。
姜黄是分布于亚热带亚洲等地的姜科姜黄属多年生草本植物。作为咖喱等料理中使用的香料而闻名。（日语汉字:郁金 英语: Curcuma 中文:姜黄）
姜黄素，在姜黄中只含有3% ～ 5%，是多酚的一种。姜黄素的主要作用是抗发炎、抗氧化。例如，为了保持年轻和健康，抗氧化非常重要。而为了抵抗岁月的侵蚀，姜黄素备受瞩目。
早在4000年前人们就开始食用姜黄了。中医学上姜黄作为药材有众多用途。从古代传下来的中药目录“新修本草”里记载着各种各样的药材，而姜黄就是其中记载的一种。在冲绳，人们很珍视姜黄这种古老的草药，还把姜黄做成传统健康饮品姜黄茶饮用。
国立琉球大学农学部经过12年的研究开发，培育出了秋姜黄的新品种『琉大黄金』。其拥有抗氧化功能的姜黄素是以往品种的20倍。 全程把控农家契约化有机芋栽培的农林水產省裡唯一拥有品种註册的秋姜黄（註册号21485）『琉大黄金』生榨，无添加，无色素
大海的恩赐 海洋性矿物质
远古时代的海藻类和鱼贝类等的有机物被微生物分解并堆积成海洋土。由於地壳运动等原因造成隆起，加上陆地生物的有机物堆积从而形成的土壤。此饮料中的50mg海洋性矿物质就是从该土壤所含有的螯合性矿物质中提取出来的。
矿物质与蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素构成人体所需五大营养成分。各种营养成分在我们体内分解至元素的话，其中碳、氢、氧、氮这四种元素一共占整体的96%，剩下的4%则是矿物质元素了。矿物质和维生素同样只是极少的量，但也是维持身体机能上不可缺少的成分。维生素是有机化合物，而矿物质是元素，像钙、铁、钠、镁、钾、锌等都无法自身产生或合成。
农药和化肥的使用，酸雨等影响导致土壤的矿物质急速流失。据调查结果显示，菠菜、胡萝卜等蔬菜的含铁量比45年前少了约1/3。以前日本人只吃普通的主食即可摄入足够的矿物质，而现在即便是正常饮食也很难摄取足够的矿物质元素。
海洋性矿物质指的是海水中蕴含的矿物质。其实海水中的矿物质均衡比例与人体内的矿物质均衡比例极其相似。因此它具有人体所熟悉的特性。可以说这也是生命起源于海洋的证据。
现在很多食物中都含有大量的磷。而过量摄取磷会使磷与消化道的钙相结合，导致钙还没被人体吸收就直接被排出体外了。此外，因为磷化物使得镁元素被直接排出体外，所以无论怎么补充钙或镁，只要是食用过多加工食品和快餐食品，都容易导致慢性的矿物质缺乏症。
姜黄是分布于亚热带亚洲等地的姜科姜黄属多年生草本植物。作为咖喱等料理中使用的香料而闻名。（日语汉字:郁金 英语: Curcuma 中文:姜黄）
姜黄素，在姜黄中只含有3% ～ 5%，是多酚的一种。姜黄素的主要作用是抗发炎、抗氧化。例如，为了保持年轻和健康，抗氧化非常重要。而为了抵抗岁月的侵蚀，姜黄素备受瞩目。
早在4000年前人们就开始食用姜黄了。中医学上姜黄作为药材有众多用途。从古代传下来的中药目录“新修本草”里记载着各种各样的药材，而姜黄就是其中记载的一种。在冲绳，人们很珍视姜黄这种古老的草药，还把姜黄做成传统健康饮品姜黄茶饮用。
国立琉球大学农学部经过12年的研究开发，培育出了秋姜黄的新品种『琉大黄金』。其拥有抗氧化功能的姜黄素是以往品种的20倍。 全程把控农家契约化有机芋栽培的农林水產省裡唯一拥有品种註册的秋姜黄（註册号21485）『琉大黄金』生榨，无添加，无色素
大海的恩赐 海洋性矿物质
远古时代的海藻类和鱼贝类等的有机物被微生物分解并堆积成海洋土。由於地壳运动等原因造成隆起，加上陆地生物的有机物堆积从而形成的土壤。此饮料中的50mg海洋性矿物质就是从该土壤所含有的螯合性矿物质中提取出来的。
